Océan Indien

Le parcours de Leli pour réaliser son rêve de pâtissière

Leli a fait un rêve. Un rêve qui est né dans sa tête quand elle est partie en lune de miel aux États-Unis avec son mari. Rêvez de rendre la vie plus agréable et épanouie non seulement pour vous-même, mais aussi pour votre petite fille, alors elle a construit un endroit incroyable où vous pouvez aller vous asseoir avec des amis et profiter de délicieuses combinaisons de toutes sortes de goûts du caramel salé après le chocolat le plus délicieux. Vous voulez savoir comment un tel commerce se fait ? Leli elle-même vous en parlera.

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Qu’est-ce que vous faites au début comme une idée spontanée ou en êtes-vous arrivé au fil du temps ?

En 2012, l’idée d’ouvrir une boutique est née dans ma tête, mais je savais que je n’étais pas prêt pour cela. C’était juste un rêve. Mon mari et moi avions prévu une fête prénatale et je voulais penser à quelque chose pour ne pas m’ennuyer de la mère. Premier cupcake I a commencé à cuisiner dans la nourriture fraîche de son mari Famagouste, ils faisaient partie du menu. Mais j’ai vraiment aimé ça, et ça m’a excité. Je savais que je n’étais pas un employé typique. Mon travail précédent au service des médias m’amusait, mais il n’y avait rien de construit, de matériel, et j’avais besoin de laisser quelque chose derrière moi.

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Quels ont été vos débuts ?

J’ai vu un cupcake pour la première fois lors de ma lune de miel à San Francisco, où je suis allé avec mon mari en 2012 à l’automne 2012. J’y ai vu des boutiques de cupcakes et j’ai aimé le fait que chaque magasin porte le nom de son fondateur. À ce moment-là, je me suis dit : JE LE VEUX ! J’étais tellement excitée par l’idée d’offrir à quelqu’un un petit cadeau — un beau cupcake et de le rendre heureux. J’ai aimé le fait qu’il s’agissait de magasins spécialisés juste pour les cupcakes. Ce qui m’a le plus embêté, c’est que j’aimais terriblement les gâteaux, mais Je n’ai pas aimé ça du tout. Ils étaient très sucrés, et je pensais pouvoir faire quelque chose comme ça mieux. Au final, il y a eu tellement d’ordres que mon mari a dû m’aider. L’idée d’une boutique en tant que telle s’est concrétisée en 2016. La boutique de cupcakes a été créée principalement grâce à Hithit, nous n’aurions pas ouvert sans elle.

Quelles sont la qualité, les connaissances ou les capacités qui ont été essentielles à votre succès ?

Je voulais l’essayer quand je ne faisais que cuire des petits pains à la maison. Ma mère m’a appris cette bouche paresseuse, un malheur dénué. La persévérance m’a certainement aidé jusqu’à l’ouverture du magasin et de la fondation marketing dans la campagne. Beaucoup d’entreprises peuvent bien faire leur travail, mais elles ne peuvent pas le vendre. Vous devez pouvoir travailler sur les réseaux numériques, sociaux, etc. Même Steve Jobs a déclaré :

Quelle est selon vous la différence entre une personne qui a réussi et une personne qui a échoué ?

« Souvent, les gens ne savent pas ce qu’ils veulent tant que vous ne le leur montrez pas ».

Je pense qu’une personne qui réussit est satisfaite. Je ne pense pas réussir parce que je suis éternellement insatisfait. Pour moi, ça ne finit jamais et il faut encore continuer. Vous devez toujours faire défiler. Peut-être, alors, une personne qui réussit n’est jamais satisfaite de l’endroit où elle est venue, parce que, si vous y arrivez, qu’allez-vous faire ensuite ? On réalise toujours ce rêve, le voyage lui-même est le but.

Que feriez-vous différemment si vous recommenciez à zéro ?

Je n’aurais rien fait différemment. Au bon moment, nous avons ouvert une boutique de cupcakes dédiée. Juste au moment où le marché était déjà prêt.

Ne vous sentez-vous pas séparé de votre entreprise moyenne en raison de votre succès ?

Au contraire, je me sens classé en ce moment (rires) ! Beaucoup de gens ne veulent pas retourner au travail après la maternité, alors elle démarre une entreprise. Mes proches m’ont toujours soutenu.

Quelle attitude adoptez-vous face aux obstacles ?

Je les considère comme des défis. Je suis à la recherche d’un chemin ici, ce repoussement sans fin des limites. Je peux gérer une chose et je veux passer à autre chose.

Où puisez-vous vos inspirations ? Possédez-vous un héro/modèle ?

J’ai des héros sur Pinterest. J’aime bien les confiseurs étrangers. J’ai aussi un rêve de deux cours. L’un se trouve aux États-Unis et l’autre en Australie. (rires). Décorez là avec des techniques de crème – fleurs faites de crèmes, style et design épurés, elles ne sont pas surfessées et surdécorées. J’aime les choses simples et élégantes. De Bohême, j’admire Stáňa de Punk Rock Cakes. Il a des objets joliment décorés, principalement faits sur mesure. D’Australie, j’aime bien Hello Naomi. Il a une entreprise à Sydney. Il fait des biscuits, des cupcakes, des gâteaux. Il a un beau design épuré.

Quels sont vos autres rêves et visions ?

C’est mon rêve devenu réalité pour moi. Un rêve que je veux améliorer encore, comme le rendre ici plus convivial pour les bébés, introduire de nouveaux cours de pâtisserie. Il ne sera jamais parfait, il y a encore quelque chose à améliorer ! Nous avons encore quelque part à aller et j’ai très hâte de faire ce voyage.

Décorez là avec des techniques de crème – fleurs faites de crèmes, style et design épurés, elles ne sont pas surfessées et surdécorées. J’aime les choses simples et élégantes. De Bohême, j’admire Stáňa de Punk Rock Cakes. Il a des objets joliment décorés, principalement faits sur mesure. D’Australie, j’aime bien Hello Naomi. Il a une entreprise à Sydney. Il fait des biscuits, des cupcakes, des gâteaux. Il a un beau design épuré.

C’est mon rêve devenu réalité pour moi. Un rêve que je veux améliorer encore, comme le rendre ici plus convivial pour les bébés, introduire de nouveaux cours de pâtisserie. Il ne sera jamais parfait, il y a encore quelque chose à améliorer ! Nous avons encore quelque part à aller et j’ai très hâte de faire ce voyage.

Merci Leli pour cette belle conversation et lui souhaite beaucoup d’autres succès